Особенности диетического питания при диабете 2 типа

 Особенности диетического питания при диабете 2 типаВ сознании многих пациентов диагноз диабет 2 формы звучит как приговор.

Приятного мало, однако следует взглянуть на проблему с другой стороны: это сигнал обратить внимание на свое здоровье, образ и стиль жизни, питание и привести их в норму.

Что должно быть понятно сразу — специальной диеты для диабетиков не миновать, даже при наличии или отсутствии медикаментозного лечения. Отныне рацион должен включать в себя достаточное количество продуктов, богатых питательными компонентами. Это предотвратит осложнение болезни, переход ее затяжную в хроническую форму, а также болезни сердца и ожирение.

Верный подход

Верный подходДиабет представляет собой хроническую болезнь, которая связана с нарушениями усвоения организмом глюкозы. Из-за этого наблюдается нехватка инсулина и сопутствующее данному явлению расстройство различных вариантов вещественного обмена в организме. Прежде всего, удар принимают на себя белковый, минеральный и жировой обмен.

Эффективного способа избавиться от данной болезни не существует. Он является симптоматически-профилактическим, то есть направлен на борьбу с симптомами болезни и недопущение ухудшения самочувствия.

Хороший доктор обязательно будет настоятельно рекомендовать изменить свое питание. Целью диеты при диабете второго типа является уравновешивание обмена углеводов с помощью обеспечения поступления необходимых веществ в равных количествах. Благодаря четкому осознанию правил рациона в совокупности с неуклонным соблюдением должного режима питания можно получить отличные результаты.

к оглавлению ↑

Эффективность правильного рациона

Эффективность правильного рационаПоскольку большинство пациентов, которых настиг диабет второго типа, страдают параллельно ожирением, низкоуглеводная диета является, пожалуй, наилучшим оружием в борьбе с болезнью. К числу ее наиболее существенных преимуществ можно отнести:

  • способствует нормализации веса;
  • значительно облегчает течение заболевания;
  • приводит в норму уровень глюкозы в организме.

По сути, диета при диабете 2 типа является инструментом, который позволяет человеку контролировать свою болезнь. Однако для этого предстоит научиться контролировать, прежде всего, самого себя, и, конечно же, изучить главные правила диетического питания. Коррекция своего рациона является верным шагом на тропе к улучшению состояния своего здоровья.

к оглавлению ↑

Возможности и запреты

Возможности и запретыСо временем перечень запрещенных низкоуглеводной диетой продуктов люди, которых настиг сахарный диабет 2 типа, знаю наизусть. Поскольку исключить их из меню стоит неизбежно.

Диета для больных сахарным диабетом предполагает, прежде всего, отказ от сахара в абсолютно любом виде. Забыть придется и о конфетах, шоколаде, кондитерских изделиях, мороженом и других лакомствах — сдобе, варенье, пирогах.

Низкоуглеводными сладостями для диабетиков служат сырые ягоды и фрукты, а также муссы и желе.

Отказ от алкоголя при диабете 2 типа

Еще одним немаловажным этапом для людей, страдающих диабетом, является отказ от алкогольных, газированных напитков и соков в пакетах. Имеется одна хорошая новость: кофе при сахарном диабете 2 типа не запрещено, так же как и натуральные соки, чаи, компоты, травяные и ягодные отвары. Самое главное условие – отсутствие в напитках сахара.

Стоит заметить, что мед также несет опасность для диабетиков. Он является причиной резких скачков сахара, и порой даже более активных, нежели непосредственно сахар.

К тому же, диета предполагает строгое табу на фастфуды. Подобные закуски несут опасность даже в том случае, если вы употребите в пищу лишь салат из чизбургера. Поскольку в кетчупе содержится сахар, значит, тоненький листик латука, перемазанный вкусным соусом, тоже.

Возможность правильной и вкусной еды при диабете 2 типаОднако диета не означает сплошные запреты. Список низкоуглеводных продуктов выглядит следующим образом:

  • диетические хлебные продукты;
  • яйца всмятку (не более одного в день);
  • сырники, запеканки, пудинги на основе обезжиренного творога;
  • запеченные мясные и рыбные блюда;
  • салаты, заправленные нежирной сметаной, соком лимона либо соевой приправой;
  • экзотические фрукты (хурма, гранат, грейпфрут);
  • имбирь;
  • в ограниченном количестве – икра из овощей;
  • дары моря;
  • отвары на основе ягод.

Таким образом, список альтернативных продуктов питания довольно широк, чтобы вы могли подобрать достойные заменители своих полюбившихся блюд, о которых придется позабыть.

к оглавлению ↑

Основные постулаты низкоуглеводного рациона

В процессе составления персонального режима питания следует принимать во внимание количество углеводов, содержащихся в продуктах. При этом вести подсчет жиров и белков совершенно необязательно.

Разрабатывая собственное меню на неделю, можно руководствоваться следующим шаблоном:

  • завтрак должен включать белковые продукты (йогурты, творог, яйца и мясо). При этом разрешается пить зеленый чай без добавления сахара;
  • в обеденное время можно принимать в пищу мясные и рыбные блюда в сочетании с овощными салатами либо медленно усваиваемыми углеводами в небольшом количестве (хлебом либо крупами);
  • в качестве ужина можно употреблять запеченное либо отварное мясо, рыбу. Также отличным вариантом станет салат из овощей или морепродуктов, не слишком сладкие фрукты.
к оглавлению ↑

Секреты правильного старта

Поскольку для людей, страдающих диабетом, употребление низкоуглеводных продуктов является залогом не только привлекательного внешнего вида, но и долгой жизни, невероятно важно заручиться терпением и поддержкой близких людей.

Секреты правильного стартаНа подготовительной стадии необходимо вооружиться такими средствами:

  • глюкометр;
  • кухонные весы;
  • таблица содержания питательных элементов;
  • дневник.

Постоянно измеряя концентрацию сахара, у вас будет возможность регулировать употребление препаратов, содержащих инсулин. При этом глюкометр является не только требованием удобства, но также непосредственно безопасности. Резкие скачки сахара являются гораздо более опасными, нежели равномерное возрастание уровня глюкозы.

Благодаря весам и таблицам, вы сможете определить концентрацию питательных элементов в той или иной порции продуктов. Спустя пару недель сверок и замеров, вы с легкостью сможете обходиться и без них, применяя исключительно с целью контроля.

Фиксируя свой рацион за сутки и показатели глюкометра в специальном дневнике, и, анализируя записи в конце каждой недели, можете считать, что находитесь на половине верного пути.

к оглавлению ↑

Базовые принципы диетического рациона

Перед тем, как углубленно изучать диету, следует ознакомиться с ее основными правилами.

Прежде всего, лишние углеводы следует заменять белками. Режим должен включать пять, а лучше шесть приемов пищи на протяжении дня. При этом недельное меню необходимо планировать заблаговременно, таким образом, чтобы употребляемая пища была максимально разнообразной. Кроме того, следует контролировать количество потребляемой жидкости – оно не должно составлять менее полутора литров в день.

После того, как свершился прием пищи, вы не должны ощущать ни голод, ни тяжесть. Все должно быть в меру. К тому же, к своему питанию лучше подходить творчески. Не бойтесь пробовать новые рецепты и сочетать различные блюда, открывая, таким образом, новые вкусы.


Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.