Питание при повышенном сахаре в крови

Питание при повышенном сахаре в кровиОграничение в употреблении продуктов питания является основой терапии для людей, страдающих диабетом или повышенными сахаром в крови. Диета этом случае заключается не только в разделении продуктов на те, которые можно есть, и те, которые запрещены, но и в приёме пищи в определенных порциях и строгое количество раз. Универсального плана питания, который был одинаков для всех, нет. Единственное — продукты должны содержать минимальное количество сахара и иметь низкий гликемический индекс. Меню для диабетиков 1 и 2 типа полностью исключает сладости и сдобу. Это первое, от чего придётся отказаться. Если знать, как комбинировать продукты и как сдавать кровь на сахар правильно , уровень глюкозы удастся привести в норму, а состояния организма нормализовать, не доведя до диабета.


Принципы диеты

Принципы диетыЕдиного режима питания, который будет эффективен для всех, нет. Во внимание следует принимать возраст и пол, общий физический уровень активности, лекарственные препараты, которые вы принимаете (включая инсулин или другие), а также пытаетесь ли сбросить вес.

Принципы планирования еды включают:

  • определение гликемического индекса;
  • подсчет углеводов.

Большинство врачей и специалистов в области здравоохранения соглашаются с тем, что пациенты с повышенным сахаром и холестерином могут есть те же самые продукты и блюда, что и остальные члены семьи, но с некоторым дополнительным вниманием к времени приема пищи и размерам порций.Лучше всего употреблять разнообразные продукты Как и в любой здоровой диете, лучше всего потреблять разнообразные продукты:

  • овощи;
  • хлеб из цельного зерна;
  • фрукты;
  • нежирные молочные продукты;
  • фасоль;
  • постное мясо, домашнюю птицу и рыбу.

Одним из примеров диетического питания для людей, которые также имеют повышенный уровень холестерина в крови, является диета TLC. Этот план питания предназначен для нормализации уровня сахара и холестерина, которая приводит к приведению в норму массы тела.Диета TLC Диета TLC выглядит следующим образом:

  • Ограничение жира до 25% — 35% от общего количества ежедневных калорий. При этом насыщенных жиров должно быть не более 7%, до 10% или менее полиненасыщенных, до 20% мононенасыщенных жиров (растительных масел или орехов).
  • Углеводы должны составлять не более 50% — 60% от ежедневных калорий.
  • Попробуйте съедать 20 — 30 граммов клетчатки в день.
  • 15% — 20% белка.
  • Ограничение холестерина до 200 мг в день.

Сколько углеводов, жиров и белков можно есть

Число углеводов, жиров и белков в меню будет зависеть от необходимого количества калорий, которое потребляется ежедневно с учётом возраста, пола, количества упражнений и уровня активности. Норма рассчитывается исходя из того, что требуется: набрать, потерять или поддержать нормальный вес.

Диета с высоким содержанием клетчатки улучшает состояние людей с диабетом 2-го типа. Волокна могут содержатся во многих продуктах, особенно в цельном зерне, бобовых, овощах, орехах и фруктах.

Диета при повышенном сахаре: можно ли сахар

Если сахар не запрещен врачом, его употребление не возбраняется. Но есть его лучше не в чистом виде, а заменить разрешенными сортами мёда, сахарозаменителями. Если вы исключаете из рациона сахар, убирайте и крахмал — он повышает уровень глюкозы не меньше.

к оглавлению ↑

Разрешен ли алкоголь

Любой врач скажет, что от употребления спиртных напитков до нормализации процессов в организме лучше отказаться. Алкоголь очень калориен и зачастую содержит много сахара. Уж если вы решили придерживаться нормального режима, стоит принимать во внимание и этот фактор.

Запрещенные продукты, повышающие уровень сахара

Степень, в которой углеводы повышают уровень сахара в крови, зависит от гликемического индекса. Чем ниже он, тем полезнее еда.

Продукты с высоким гликемическим индексом:Продукты с высоким гликемическим индексом:

  • белый хлеб, бублики;
  • зерна белого риса;
  • кукурузные хлопья или воздушный рис;
  • соленые крекеры, крендели, рисовые лепешки;
  • тыква;
  • дыня;
  • ананас;
  • попкорн.

Разрешенные продукты

Разрешенные продукты Не вызовут резких повышений уровня глюкозы:

  • хлеб из грубой ржаной муки;
  • овсяная крупа;
  • обработанный ячмень;
  • сладкий картофель, кукуруза, батат, фасоль, горох, бобы и чечевица;
  • многие фрукты;
  • не крахмалистые овощи (содержат меньше углеводов, чем крахмалистые).

Белки и клетчатка также могут помочь чувствовать себя сытым без повышения уровня сахара в крови, чего не скажешь про углеводы.

к оглавлению ↑

Продукты, снижающие сахар

Хронически высокий сахар в крови является токсичным для организма, разрушая органы и кровеносные сосуды и открывая путь к инфаркту, сахарному диабету 2 типа, инсульту, диализу или даже слепоте.Продукты, снижающие сахар Контроль уровня сахара может регулироваться правильными продуктами.

Снизить повышенный сахар в крови естественным путем поможет:

  • Черника — суточная доза биоактивных ингредиентов из черники может снизить вероятность развития диабета у лиц, подверженных риску. Добавление черники в смузи на протяжении шести недель корректирует восприимчивость к инсулину.
  • Фрукты для снижения сахара в крови Авокадо — содержит мононенасыщенные жиры. Помогает замедлить высвобождение сахара в крови и даже снижает уровень холестерина. Ограничьте себя одной четвертой частью авокадо, чтобы избежать перегрузки калориями. Или попробуйте масло авокадо добавлять в свежий салат или овощи.
  • Корица — с ее помощью клетки организма с большей готовностью реагируют на инсулин, тем самым стимулируя потерю лишнего веса. Она улучшает реакцию на инсулин корректирует сахар в крови. Добавьте в ежедневное питание ½ чайной ложки корицы на 20 дней — это обеспечит снижение уровня сахара в крови до 20 процентов!
  • Манго — 100 г свежего плода снижает сахар у людей, склонных к ожирению. Плод содержит более 20 различных витаминов и минералов, таких как витамины С и А, фолиевая кислота и клетчатка.
  • Специи — смесь специй улучшает метаболизм глюкозы и холестерина, снижая сахар в крови и инсулин. Куркума, тмин, имбирь, горчица, карри и кориандр обладают благоприятными для организма свойства.
  • Оливковое масло стимулирует высвобождение гормона лептинаОливковое масло — богатое мононенасыщенными жирами, предотвращает не только накопление жира, но и резистентность к инсулину. Оливковое масло стимулирует высвобождение гормона лептина, который подавляет аппетит.
  • Яйца — могут контролировать чувство голода за счет снижения инсулина после еды и контролировать аппетит, предотвращая большие колебания глюкозы и инсулина в крови. Люди, которые едят яйца на завтрак, употребляют меньше калорий в течение всего дня и следующих 36 часов.
  • Вишня — содержит природные химические вещества, называемые антоцианами, которые помогают снизить уровень сахара.
к оглавлению ↑

Диета на неделю

Диета для диабетиков основана на четырех питательных веществах: клетчатка, витамин D, омега-3 и кальций. Создайте свой ежедневный план диетического питания, выбрав завтрак, обед и один ужин, а также два перекуса — любая комбинация дает приблизительно 1400 калорий в день. Кушать нужно примерно каждые 3 часа.

Продукты для диеты и варианты блюд:

Завтрак:

  • фруктовый салат со сливочным сыром и бубликом из цельного зерна;
  • йогурт с овсянкой и молотой корицей;
  • вареное яйцо с ложкой оливкового масла, помидорами и луком. Запить 1 стаканом обезжиренного молока;
  • йогурт смешать с сушеными фруктами, семенами льна, миндалем и грецкими орехами

Обед:

  • запеченный тунец, свежий огурец и булочка цельнозерновая;
  • смесь салатных листьев с консервированными бобами, оливковым маслом и сыром;
  • салат из курицы с сельдереем, зеленью и горчицей;
  • запеченная говядина с томатами, горчицей и хлебом из цельного зерна.

Закуски:

  • свежая клубника с орехами;
  • персики с легким йогуртом;
  • курага с грецкими орехами;
  • инжир с несолеными орехами;
  • киви с миндалем;
  • яблоко с натуральным йогуртом.

Ужин:

  • говядина с коричневым рисом и шпинатом;
  • запеченный палтус с картофелем, зеленым перцем и зеленым луком;
  • салат из креветок с зеленью и сыром фета;
  • запеченная курица с овощами.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.